• 

Le 21 novembre 2016 a été un tsunami dans mes placards (cf.SANTÉ). Je devais revoir toute mon alimentation dans l’espoir de guérir. Après un temps de sidération de 8 jours je me suis lancée. J’étais très motivée mais partait de loin (mes grands-mères avaient plaisir à nous offrir à mes cousins et moi des tartines de beurre/nutella) et on ne se sépare pas d’une madeleine de Proust avec force. Moi j’adorais la cuisine à la crème fraîche et mangeait sans scrupules une tablette de chocolat par jour !

Donc j’étais tout à fait d’accord pour remettre en question mon alimentation mais à la condition que j’y garde du plaisir, des chaudoudous. Alors j’ai décidé de réadapter certains de mes plaisirs en version « sain »…..après il faut rester raisonnable mais je l’avoue une fois la cuillère dans ce pot, difficile de la sortir…elle s’agrippe !

J’utilise un thermomix depuis mai 2017 et je ne peux plus m’en passer. J’ai commencé par mes laits végétaux, je ne manquerai pas de publier sur ce sujet (cf.ORGANISATION). Mais si vous avez un robot Silvercrest ou autre de ce type ça marche aussi.

INGRÉDIENTS / Pot de 700g /
Durée 30minutes /

Conservation 2 semaines au placard dans un bocal fermé.

150 g de noisettes – 150 g de cajou – 150g de chocolat noir à 70% – 2CS de sirop d’agave – 200g de rapadura – 20cl de lait végétal – 50g d’huile d’olive – 50g d’huile de coco.

• 

Faire chauffer votre four à 200°. Poser sur un papier cuisson les noisettes et cajou et programmez 10mns. Sortez les et attendre le refroidissement. Je réalise cette étape la veille.

• 

Mixer les noisettes et cajous torréfiées 1mn vitesse 10.

• 

Ajouter 2CS de sirop d’agave et mixer 30s vitesse 10.

• 

Ajouter le chocolat en carrés et mixer 30s vitesse 10.

• 

• 

Ajouter la rapadura (sucre complet de canne) et mixer 10s vitesse 10.

• 

Ajouter le lait et mixer 10s vitesse 10.

• 

Ajouter les 2 huiles et mixer 30s vitesse 10.

• 

• 

Racler et mettre en pot.

• 

Variante : à la place des noisettes ou cajou vous pouvez mettre des amandes.

Coût de ce pot de Chocoletta 15€31/kg soit 7€ de moins que ce qui se vend en magasin bio.

Ah oui évidemment c’est 3 fois plus cher que du Nutella mais comparons ce qui est comparable quand Ferrero acceptera de révéler ses ingrédients on comparera !