C’est la pleine saison….sauf si les oiseaux sont déjà venus grappiller ces petites boules sucrées 😉 Il y a 17 ans que nous sommes installés dans notre maison, et nous sommes partis d’un terrain totalement nu puis petit à petit nous avons planté, aménagé…..et surtout nous n’avons pas oublié il y a 15 ans d’y…
Catégorie : RECETTES
Coulis de Tomates
Je vous l’avais promis l’an dernier….qui dit tomates farcies dit coulis de tomates, c’est son jumeau pour ne rien perdre de nos généreuses tomates 😉 Cette année 2020 mes tomates ont failli, elles ont été en partie malades, je les ai donc achetées en grosse quantité, en bio bien sûr. Car il n’était pas question…
Salade Lou
On l’appelle ainsi car c’est la préférée de ma grande poulette. Mais donnez lui le nom que vous voulez 😉 C’est une basique de la maison que l’on sert parfois le soir, parfois le midi et carrément pratique en pique nique. INGRÉDIENTS pour 6 personnes. 150g de riz semi complet, un bocal (ou boîte) de…
CAKE THON COURGETTE
C’est actuellement la pleine saison des courgettes, et j’aime particulièrement les utiliser en repas du soir. Ce cake est facile à réaliser et peut-être préparé la veille car il se mange froid. Merci à Janine pour m’avoir filée cette recette en complet accord avec mon régime sans gluten, sans lactose, sans sulfites 🙂 C’est en…
CLAFOUTIS CERISES
Oh encore une gourmandise….à chaque saison la sienne, comptez sur moi pour toujours en avoir une sous le coude 😉 De belles cerises rouges sont arrivées à la maison lundi…..évidemment je savais d’emblée comment les transformer : confitures et clafoutis. Et pour en profiter longtemps j’en congèle, dénoyautées, par boîtes de 500 grammes. Dès fois…
Barres de Céréales
Une tuerie ! Généralement c’est le compliment qui sort quand mon entourage en mange. Pour les gourmands ça émoustille les papilles et on aurait tendance à en reprendre. Je ne me suis pas amusée à calculer les calories mais c’est une bombe…..à énergie 😉 Je dois dire merci à mes copines marcheuses qui ont eu…
Salade de Chou
Voilà une salade d’hiver ou de fin d’hiver, quand on a très envie de manger de la salade mais que les tomates, concombres et consorts ne sont pas encore de saison. Le chou, chez mes grands-parents maternels était consommé cru, en guise de salade verte. Ma mère me raconte avec plaisir la coupe du chou…
Pâté Végétal
En tartine à l’apéro, mais aussi en accompagnement d’une assiette de crudités, ou le soir en repas léger. On l’appelle pâté mais il ne contient pas de viande. En revanche il est protéiné car à base de lentilles donc il remplace aisément la viande. Ah les lentilles….ouais ça ne fait pas rêver pourtant regardez les…
Sucre Vanillé maison
DURÉE : 10 minutes. INGRÉDIENTS : 2 gousses de vanille entières et bio 400 grammes de rapadura ou moscovado (sucre complet de canne) Mélangez la rapadura et les 2 gousses dans un bocal fermé, et laissez reposer de 24 à 72 heures. Mettre le tout au MOMIX 30 secondes/vitesse 10. Padam ! C’est fini, vous…
Compote de Pommes
Mon dessert de prédilection…..c’est mieux que le yaourt, en tout cas pour moi l’intolérante au lactose et c’est zero déchet car toujours, toujours fait maison. Moi ce que j’aime par dessus tout c’est la compote de bébé, celle en petit pot, toute lisse et toute douce. Alors c’est celle-ci que j’ai voulu reproduire avec ma…
Guénola "dans tous ses états" ! 
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