Le changement d’alimentation s’est amorcé il y a 3 ans déjà….et quand la conscience alimentaire s’éveille, il y a un enchainement d’autres prises de conscience comme celle des déchets. Je ne peux pas dire que j’étais écolo mais je crois sincèrement l’être devenue. Si je vois un truc dans la poubelle qui pourrait aller au…
Bonhommes Pain d’Epices
Voilà un petit biscuit de saison, un vrai « chaudoudou » accompagné (voire trempé) d’une infusion 🙂 A cette période nous pouvons tout nous permettre, la balance ne nous en voudra pas, à Noël on peut se faire tout le bien du monde !!! Cette recette je l’ai découverte grâce à Marjorie, je crois que je devais…
Potage de Tomates
Le potage est une institution de nos soirées d’hiver dans notre maison. C’est facile à préparer et en termes d’organisation, comme on peut anticiper, ça facilite nos retours de journée de travail…..et cette odeur dans la maison ajoutées aux saveurs de bons légumes finissent de stimuler nos papilles. Je commence donc par vous partager ma…
LE CASSOULET
Voilà un truc que je n’ai jamais mangé enfant dans ma famille. Il a fallu attendre l’adolescence pour le découvrir en boîte avec les copines. Étudiante, je comprenais difficilement mes camarades de promo qui le mangeait froid à même la boîte…..moi je me disais que pour en arriver là il fallait être au bord du…
TÊTE DE LIT PALETTE
Des rénovations de meubles j’en ai plusieurs à mon actif, sauf que quand j’ai démarré je n’avais absolument pas en tête de faire un blog un jour…..donc malheureusement je ne pourrai pas tout partager car je n’en ai pas gardé de photos des différentes étapes. Mais cet été, après un changement de literie nous regardions…
SEPTEMBRE : le mois de la transformation !
Je n’ai plus publié depuis le 25 août dernier….non non je n’ai pas quitté la blogosphère mais cette période de fin d’été est chargée. Très chargée….en termes d’organisation il s’agit d’être au taquet !!! C’est en effet le moment de la récolte au jardin : les tomates donnent à foison, les betteraves doivent être ramassées…
Ratatouille confite
Je déclare ouverte la saison des ratatouilles 🙂 Vous me direz « non mais c’est tout l’été ». Attention pour faire une bonne ratatouille on attend d’avoir de bons légumes bien mûrs, et je vous assure qu’avec nos périodes de canicule cet été 2019, les récoltes ont été un peu retardées. Alors pourquoi confite ? Je vous…
Tomates Farcies
C’est un peu ma madeleine de proust…..quand mon père en faisait, je m’en goinfrais ! Mais ses tomates farcies si bonnes soient-elles étaient composées de pain pour contenir le jus. Avec un régime sans gluten, sans lactose, sans sulfites, il m’a fallu être vigilante aux ingrédients les composants. Et désormais mes tomates farcies sont le…
Paëlla
Viva Espagna !!! La Paëlla ça paraît difficile mais pas tant que ça… Ok j’ai mon Momix pour m’aider, mais ça marche avec tout autre robot (Le Monsieur Cuisine notamment) ou même un fait-tout classique (avec un thermomètre de cuisine et votre huile de coude pour touiller;)) Bien entendu, il s’agit d’une paëlla sans gluten,…
Le roulé d’épinards (sans gluten, ni lactose, ni sulfites)
Ou comment faire aimer les épinards aux enfants !!! Car dites à des enfants qu’il y a épinards au menu et c’est « beurk » mais avec le roulé d’épinards, qu’on peut appeler « le roulé rose/blanc/vert« , ils n’y verront que du feu ! C’est un plat qui peut se manger en entrée ou comme chez nous en…
Guénola "dans tous ses états" ! 
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