Les Sulfites

Voilà la première étape de ma remise en question alimentaire. En lisant Bertrand Waterman je me suis reconnue dans bien des symptômes. Dans tellement de symptômes que c’en était troublant : céphalées, acidité gastrique, congestion nasale, eczéma, urticaire, démangeaisons, fatigue…..bref si vraiment ce sujet vous intéresse achetez ce livre, c’est une bible et l’auteur a…

Le Syndrome de Widal

Définition : syndrome associant asthme, polypose naso-sinusienne et intolérance à l’aspirine. Il a été décrit en 1929 par le médecin français Fernand Widal. Bon ba voilà me direz-vous ça nous fait une belle jambe ! Il s’agit de la définition officielle mais j’y ajouterai à la connaissance de la maladie, aujourd’hui, l’intolérance aux sulfites. Alors…