C’est un peu ma madeleine de proust…..quand mon père en faisait, je m’en goinfrais ! Mais ses tomates farcies si bonnes soient-elles étaient composées de pain pour contenir le jus. Avec un régime sans gluten, sans lactose, sans sulfites, il m’a fallu être vigilante aux ingrédients les composants. Et désormais mes tomates farcies sont le…